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Hot Pot
火鍋
火鍋的起源至今尚未定論。但最初人類的飲食文化便有以火燒鍋，以水導熱，煮熟食物的烹調方法。商周時期有一種容器『鼎』在進行祭祀或慶典時，就要『鳴鐘列鼎』，將牛、羊等食材通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟後再分食，是火鍋的雛形。
大骨清湯
CHOP SOUP （PORK / BEEF)
香氣濃郁口感極鮮、肉香濃郁湯汁厚。
麻辣高湯 （重慶老火鍋）
SPICY-HOT SAUCE
精選數十種藥材搭配而成，香、辣、麻層次分明，具有穿透性的辣度卻相當鮮甜順口。
柴魚高湯
DRIED BONITO SOUP
柴魚味道濃厚，非常適合做火鍋的基底。
涮涮鍋高湯
SHABU - SHABU
柴魚搭配雞湯的最佳味型態組合。
臭臭鍋湯頭
CHOU CHOU STEAMBOAT
大骨搭配雞湯的最佳味型組合。
海鮮牛奶鍋
MilkY SEAFOOD POT
淡淡的蛤蜊鮮甜口感，若搭配少許海鮮、起司、將呈現不同層次的牛奶鍋品。
酸甜番茄鍋
ITALIAN TOMATO SEASONING POWDER
完整表現番茄香氣及鮮紅色澤，獨特果酸微甜口感更增風味。
高原蒙古鍋
HERBAL CUSINE STEAMBOAT
以蒙古新疆地區特產香料調味呈現大漠異彩口味回香，搭配荳蔻、蔥段、南薑、蒜泥、更能完整呈現豪邁的飲食風格
十全藥膳
CHOP SOUP （PORK / BEEF ）
濃郁的當歸和黃耆中藥香，口感鮮甜無苦澀口感。
南洋咖哩鍋
Laksa Ｒice Flour Pot
帶著濃濃椰香，咖哩與椰漿的搭配恰到好處，迷人的濃郁風味。
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